Har dere prøvd å lage hjemmelaget pesto før?? Det er jo såå enkelt, og sååå mye bedre en ferdig pesto på glass. I fjor sommer hadde vi masse basilikum her som pappaen i huset hadde plantet, så da spiste vi pesto til det meste. I år merket vi at vi savnet pestoen, så til neste år blir det nok litt hjemmedyrket basilikum igjen ;)
Far i huset lager den på slump, sånn ca som dette:
- Blader fra ca 1/2 plante med basilikum
- En neve med ristede hvalnøtter (som oftest bruke pinjekjerner, men vi liker den med hvalnøtter!)
- 2 hvitløksfedd
- En liten neve med revet parmesan
- Olivenolje til passelig tykkelse
Kjør i stavmikseren, og voila! Mmmmm...
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar